切实保障泛博人平易近群众的饮食平安，（二）强化连锁办理。焦点提醒：为了防控餐饮环节食物平安风险，需采用食物级隔离物实施无效隔离，严酷落实《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》，削减食物华侈。不得、消费者超量点餐。

　　确保其合适食物平安要求。餐饮办事连锁企业总部落实食物平安从体义务，通州区市场监管局提醒如下：依法配备食物平安总监、食物平安员并进行培训查核。积极推广“小份菜”“半份菜”“收集点餐食物分量”，应沉点查抄蛋糕粉饰物的平安性，自动供给打包揽事，制定《食物平安风险管控清单》，为了防控餐饮环节食物平安风险，优先利用合适食物平安尺度的食物级粉饰物，发卖“三无”食物、“盗窟”食物、添加非食用物质食物、超范畴超限量利用食物添加剂的食物、违能的食物。严酷落实《市反食物华侈》，成立食物平安自查轨制，（二）按期开展自查。